Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты. Если используете замороженные овощи, нужно достать их заранее для разморозки, если свежие, их необходимо промыть и почистить.
-
Шаг 2
Куриную грудку хорошо промыть и обсушить на полотенце. Сделать диагональные надрезы каждой половинки, как на фото.
-
Шаг 3
Выложить куриную грудку в смазанный маслом противень. В каждый надрез курицы положить полоску болгарского перца и сыра. Сыр можно использовать любой.
-
Шаг 4
Смешать сметану и томатную пасту, добавить соль, чёрный молотый перец и паприку по вкусу.
-
Шаг 5
Смазать этой смесью грудку при помощи кисточки.
-
Шаг 6
Соединить в большой миске ваши любимые овощи (у меня это лук, морковь, сельдерей, шампиньоны, цветная капуста, томаты), посолить, добавить итальянские травы (можно использовать готовую смесь или специи по отдельности — по вашему вкусу) и 2 столовые ложки оливкового масла, перемешать.
-
Шаг 7
К куриной грудке добавить овощи и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 мин.
-
Шаг 8
Ужин на раз-два-три готов — сочная курочка готова! Приятного аппетита!
